【食·色饮品】——黑玉米奶饮

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黑糯玉米，啃了两根剩下一根。说实话，这黑糯玉米虽然香甜糍糯，但外皮相对坚韧不容易嚼烂，并与老嫩程度成正比。两根之后，便成了剩货。
猛然间想到玉米奶汁味道挺不错，不如让它与牛奶搭配，为这剩货寻找出路。于是把黑玉米入蒸锅蒸后脱粒，打成奶饮。其实也可以不蒸而直接用，不过看这真空抽得结实，不太好脱粒的样子，蒸过之后玉米粒变软，应该更容易脱粒一些。
满满一饭碗的玉米粒跟牛奶一起变成浆糊，浓稠细滑，有玉米的香味却又不同于甜玉米的那种香甜。。。


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用料：黑糯玉米1根，牛奶500毫升

将黑玉米整根放入锅中蒸透，掰下玉米粒，放入料理机中，加入牛奶，搅打成浓稠浆液，倒出饮用。

味道不错。。。。



来源：美食天下