过年拿它做两道菜，爽口、解酒、除腥、去腻绝对受欢迎

炊烟

        <br>
<br>
<br>
<br>
<br>
<br>
<br>
<br>
心里美萝卜是北方的一个地方萝卜品种。肉为鲜艳的紫红色，艳丽如花，极惹人喜爱，是我国著名的水果萝卜品种。其皮薄肉脆、多汁，一般都喜欢生吃。选购时以分量沉，水分足的为佳。
<br>
在过年的餐桌上少不了大鱼大肉，难免有点腻口，来这么一道爽口、解酒、除腥去腻的小菜，那肯定受欢迎。
<br>
而且可以一菜两吃，萝卜皮拌一下绝对是配粥的最佳小菜。老年人常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
<br>
<br>

<br>
【主料】心里美萝卜350克 苹果醋2大勺 白糖2大勺 蜂蜜1小勺 橄榄油1小勺
<br>
【辅料】蒜2瓣 生抽1大 勺香油适量 苹果醋1小勺 盐1克
<br>
1.心里美萝卜去根洗净
<br>

<br>
2.对切成两半
<br>

<br>
3.然后削去外皮（外皮不要丢掉，另有妙用
<br>

<br>
4.然后切薄片
<br>

<br>
5.再改刀成细丝
<br>

<br>
6.萝卜丝入碗加入一点盐拌匀（盐的量不要多，一点点就行0
<br>

<br>
7.加入白糖拌匀
<br>

<br>
8.加入苹果醋拌匀

<br>
<br>
9.来一勺蜂蜜拌匀
<br>
<br>

10.最后加入橄榄油拌匀
<br>

<br>
11.腌2分钟即可食用
<br>

<br>
12.下面萝卜皮登场：萝卜皮切粗丝
<br>
<br>

13.蒜去皮切成碎粒
<br>

<br>
14.萝卜皮入碗加入盐杀水5分钟
<br>
<br>

15.杀水出的汤倒出不要
<br>

<br>
16.加入蒜末
<br>

<br>
17.生抽

<br>
<br>
18.苹果醋和少许香油拌匀

<br>
即是一道配粥小菜
<br>
<br>
<br>

<br>
<br>
<br>
<br>
<br>
烹饪技巧
<br>
1、糖和醋的量要根据自己的喜好来调节。
2、各种材料拌匀融合后才好吃。
<br>
<br>
<br>
<br>
<br><br>
<br>
                       
      
来源：美食杰