【第十期吃喝团】归来汇报：美食盛宴，文化盛宴

青海洋芋蛋

  韩尚阁热情好客的申经理很快和沫友打成一片，大家边品尝美味韩国美食，边听申经理为我们讲解韩国文化和美食，真是一场视觉，听觉，味觉的盛宴！





韩尚阁餐厅一角，特色“大长今”服务员在忙碌。


一.美味小菜：老板的心意
  首先，申经理给大家上了几盘开味小菜，香喷喷的海鲜饼，色泽鲜艳的果蔬沙拉，麻辣爽口的凉拌海带丝，营养美味的海苔，用韩国原装进口的银筷子夹着吃，别有一番滋味。银筷子也是申经理为沫友特意准备的，据说古代皇帝为了试验饭菜是否被下毒才采用银筷子，我们也过了把皇帝瘾呀！小菜都很开胃，沫友们吃得不亦乐乎呢。

以下是开胃小菜的，小心你的哈喇子哦：



大麦茶，开胃小菜，都给力！！






二.韩国美食与文化



  

  关于韩国美食，大家有很多“误会”，申经理是朝鲜族人，曾在韩国生活过数年，对此比较了解，今天也给我们上了一堂扫盲课，接下来就说说我们在韩国料理方面的误区：




误区一：韩国料理都是甜的！

  很多人都有这种想法，韩国料理都是甜的，只要在饭菜里加入番茄酱或者其他甜的调味料就是韩国口味。其实不然，韩国料理是以甜，酸，辣三种口味为主，并不是所有料理都是甜的。如大家爱吃的辣白菜，就是甜酸辣，三种口味合在一起，好吃爽口，营养丰富。不过，据说这种辣白菜是改良以后的，更适合中国人口味，韩国正宗的辣白菜还是以辣为主的哦。



美味石锅拌饭，米饭糯糯的，配上肉粒，鸡蛋，蔬菜，营养美味！真想再来一碗！


误区二：韩国人酒量大

  这个误区大概来自于韩剧哦，看着剧中人物举起酒杯，一口闷了，电视机前的我们不禁会想，哇塞，好酒量！其实不然，韩国清酒大多是用木炭过滤以后发酵而成的，跟中国酿酒工艺不同，度数很低的，像他们酿制的米酒，实际上跟我们的醪糟工艺差不多，喝四五瓶都没问题的，不过喝米酒前，记得摇一摇哦。





闹们都是酒拉拉，四瓶五瓶不会醉！

  
  另外，关于韩国人喝酒的习俗方面，韩国人对待长辈只有敬酒，没有干杯这一说哦。我们中国人，朋友聚会，同事聚餐，家人团聚，无论长幼，都喜欢碰杯共饮，英文叫做CHEERS,而韩国人是不会跟长辈干杯的，这就好像是冒犯了长辈，通常是敬酒给长辈和年长的人。

误区三：韩国的紫菜包饭和日本的寿司是一种东东，只不过叫法不同

事实上，洋芋蛋也抱着这个想法活了很多年，现在想想，惭愧惭愧哦。以下是紫菜包饭和寿司的区别：
1.外形：
  日本寿司多样化，不一定是用紫菜包卷而成的，可以是用鲜三文鱼或墨鱼或鱼卵，和饭一起裹成圆或长方形状。日本人称之SUSHI。 韩国紫菜饭团，顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP（英文叫RICE ROLL，意即饭团）。
2.做法：
  主要分别是日本人把米饭和醋搅混一起，但韩国人把米饭与芝麻及麻油搅匀。 日本人会把寿司配日式酱油与绿芥末一起吃，但韩国人鲜少这么做，他们都只配蛋花汤吃。
3.味道：
    日本寿司口味较多样化，视材料搭配而定。 韩国紫菜包饭味道清甜，有着淡淡麻油香味。





韩尚阁的美味紫菜包饭，香甜米饭包裹鲜香紫菜，绝配！

下面呢，就上菜啦！大长今，阿里郎，上菜！



这道菜是沫友们的最爱，土豆炒香肠，属于韩式西餐的范畴了。是用黄油炒出的，香肠是韩国进口过来的，关键是味道，确实好极了！



舍不得吃哦！

上烤肉啦，大家都很激动哦！
调理很丰富，芝麻酱，辣椒，香油，辣酱，多种选择！









美味烤羊排，好吃听得见！羊排被烤盘烤的滋滋冒油的声音让我彻底沦陷了！



烤肠也疯狂！ 嘿嘿，我们是烤肠，我们在跳舞呢！



羊排中间还有骨髓哦！



辣白菜，大酱汤，油炸打糕，沙参什么的，都很给力！我仿佛又回到了昨天！



沙参，好吃看得见！



辣白菜和鱿鱼相恋了，于是有了辣白菜炒鱿鱼！





大酱汤，来个非主流特写吧，哇咔咔，很滋补的哦，男女老少都该来一碗！



冷面公主，虽然我很冷，但是我很温柔哦。炎热的夏天，来一碗带冰碴的冷面，燥热和烦恼一扫而光！女孩子要多吃我哦，玉米面营养丰富，补充微量元素，苹果香甜可口，辣白菜百吃不厌，吃完再喝一口酸甜辣的汤，那叫一个爽！



我是油炸打糕，跟四川糍粑是亲戚哦，味道有些像啦！但是我可是从韩国远道而来的国际友人哦，希望西宁的朋友能喜欢我！



大混合，海鲜妹妹，豆制品哥哥，都来烤盘舞池跳舞吧！！





辣白菜海鲜饼，辣的舒服，鲜的可口！比披萨饼还好吃哦！



炸酱面来啦，嘿嘿，浓浓酱汁配上色泽鲜艳的蔬菜，好吃营养全都有！



  热情好客的申经理送给我们的韩国礼品，我们一行人又吃又拿真是不好意思呢！洋芋蛋拿了绿茶味道的牙膏，回去刷了刷牙，挺喜欢这种清淡的绿茶味道的。哦，对了，有想学韩语和韩国料理的沫友可以联系申经理哦，大家多多交流互相学习是件很好的事呢。

青海洋芋蛋

嘿嘿 合影

青海洋芋蛋

难忘的美食之旅，O(∩_∩)O~ 希望沫友能再聚！

青海洋芋蛋

花絮：长痘了，怎么办?! 不要着急，有了韩尚阁提供的米汤饮料，祛痘美白不是梦！

諪諪

下回照完，我要看看，不行就重照，毁了我的形象丫.....
味道真的狠好，我们下回还去吃吧，我现在还回味着土豆炒香肠呢。
哎、昨天真是太糗了，下回还把我带上啊。

青海洋芋蛋

6# 諪諪


呵呵 我也回味着呢 看着图片就馋啊 可惜昨天吃太饱了 恨不得打包呢

站大脚

本人觉得棒子的饭菜和他们的国民性格一样，一点不好吃，只有一样还可以，就是狗肉火锅，但是有点不人道。他们的清酒味道更差，感觉就像青海的互大里兑了凉水，超难喝。