这道菜降脂降压提高免疫力，口感软糯鲜香，爸妈最爱吃

大胖

        
红极参的烹饪方法多种多样，开袋即食、烹饪简单，家庭里最常见的莫过于家常烧红极参，搭配五颜六色的蔬菜，爽心悦目，红极参口感软糯鲜香、肉质厚实软滑，非常适合老人、孩子补钙、补充蛋白质；上年纪的老妈牙口不是太好，平时吃海参要炖到非常软烂，炒了一盘红极参，老妈先尝了一块，感觉非常合口；

【材料】：冰岛红极参250克，红、黄、绿彩椒少许，葱花适量，姜2片，蒜一瓣，植物油2汤匙，水淀粉适量，生抽一汤匙
【制作过程】
1、 红极参化冻后切大段，准备好葱花、姜片、水淀粉，红黄绿彩椒洗净切小块

2、炒锅小火烧至温热时，放入植物油（比平时炒菜稍微多一点），放入葱姜炒出香味

3、放入红极参快速翻炒

4、炒至红极参略有收缩时，放入生抽炒匀

5、放入适量的水淀粉搅匀、烧开

6、放入彩椒快速翻炒，炒匀后即可起锅装盘


                       
      
来源：美食杰