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做为一名资深吃货
不是在张大师鸭爪爪的桌上... 就是在去张大师鸭爪爪的路上... 鸭翅和鸭爪爪已经烂熟到入口即化的地步，刚入口时不觉得辣，但是千万不能停，一停下辣味愈来愈烈！这种辣其实非常痛快，一点也不伤胃哦~
是精选高品质的鸭掌、鸭翅 经过十几个小时的腌、卤、炖…… 香辣的干锅鸭爪爪 入口即化，香辣可口，越麻辣越想吃 好吃的连小葱都不想放过 除了鸭爪爪，还有其他各类美味菜品 荤的、素的、爽辣的、香浓的…… 吃货小编要hold不住了 什么时候开饭啊 ↓↓↓看看这盆的分量↓↓↓ 点的大锅一端上来，就知道老板很实在，辣椒、花椒、芝麻，把鸭爪翅裹，不要太均匀！ 默默数了下主材差不多有40多根！加上打底的花菜再点几碗米饭，分量四个妹纸吃都足够！ 强撸手不停，吃货我最行！随便拿一根起来拍特写，都是鸭爪翅中界的模范生，不仅个头大、形态佳，连欲滴的红油，都散发出性感的辣椒香味。 秘制香料烹饪，肉感醇厚，香而不闷，辣而不燥，鲜而不腻，回味绵长。还有特色汤锅，大家吃完鸭爪爪后，还可以选自己喜欢吃的蔬菜放进锅里煮着吃，刮刮油，这顿美食之旅就非常完美了~ 可别小瞧这不起眼的鸭爪，它所含有的胶原蛋白，与同等质量的熊掌营养相当。再加上低糖、脂肪含量低，也被誉为“绝佳减肥食品”。对于“无辣不欢”又担心摄入过多脂肪热量长肉肉的吃货妹来说绝对是“绝味”啊！ 夹起一整只鸭爪入口，皮嫩肉烂，香辣的滋味瞬间点燃味蕾，细致的啃完鸭掌上的每一寸肉后，口留余香，没有麻辣的浓烈多了酱香的悠长，不自觉的便想竖起大拇指…… 鸭翅中个头十足，肉质饱满，根本不用使劲嚼，轻轻一吮，就剩下骨头了 再加上透着秘制炒料的香浓味道，一个一个的根本停不下嘴
可别光顾着吃鸭爪鸭翅，藏在底部的配菜也不要忽略，同样炒得十分入味儿，搭配上一碗白米饭，别提多香了。 张大师鸭爪爪特色火锅
特色美食 这家店位于城北区朝阳西路中地矿朝阳小区对面，很好找，主营菜品就是鸭爪爪。这种颇似川渝风格及口味的食物如今已成为继干锅鱿鱼虾、肥牛肥羊火锅、鱼庄之后，食客们的又一新宠。几乎每天都是翻台翻几次的节奏。 鸭爪爪味道绝色
招牌吮指鸭爪干锅 {原味、微辣、中辣、重辣} 鸭爪爪，顾名思义，就是鸭掌啦，作为主打菜，那鸭爪爪家的鸭掌绝对有的说了~选用最高品质的鸭掌、鸭翅，经过十几个小时的浸泡、腌、卤······分为原味、微辣、中辣、麻辣四种口味~从端上桌的那一刻，你就会知道不同~ 鸭爪含有丰富的胶原蛋白 和同等质量的熊掌的营养相当 爪为运动之基础器官，筋多，皮厚，无肉 筋多则有嚼劲 皮厚则含汤汁 肉少则易入味 鸭爪中翅由慢火炖制而成，肉质细腻饱满，味浓郁嫩滑，入口即化。鸭掌、鸭翅根本不用使劲嚼，轻轻一吮，就剩下骨头了。
吃完鸭爪再涮点菜
涮菜品类齐全，比火锅更地道 辣椒和焦香的芝麻夹杂在鸭肉之间 锅里的鸭翅中，鸭爪肉多饱满 轻轻用一咬就能将香辣入味的肉扯下！ 让人越吃越嗨！！！ 你以为这就够了嘛？
添汤加入秘制酱料继续 涮火锅 这家鸭爪锅最特别之处： 鸭爪吃完后，不必换锅，加入高汤底料瞬间变火锅！ 配合这家店主推的极品绿蔬、新鲜肉片 口碑竟然都好到逆天！！ ↓↓↓ 整个西宁的网友好评都被 张大师的鸭爪爪承包了！ 独一无二的味道让你越吃越不想停口 最重要的是 ↓↓↓ 热情好客的老板，好吃还不贵！ 两种吃法，不一样的体验！ 干锅+涮锅 引爆你的味蕾！
来 源|搅沫沫整理发布
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