剁椒三文鱼头

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女儿爱吃鱼头，尤其是剁椒鱼头。今儿做三文鱼头，味道胜过其他种类的鱼头。下次剁椒鱼头只做三文鱼头的了。
原料:三文鱼头。剁椒，蒜蓉辣酱，葱姜，料酒。

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做法：将三文鱼头收拾干净，劈成两半备用。

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将三文鱼头，反正面都涂抹上剁椒和蒜蓉辣酱。

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盘子底下放葱姜，放上三文鱼头，淋上料酒，放蒸锅蒸制。

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将三文鱼头蒸熟。烧热油，将热油浇在蒸熟的剁椒三文鱼头上即可。


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来源：美食天下