享受惬意午后，只有茶不够哦

炊烟

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花生小酥饼

   正所谓，没有吃的人生是不完美的，而没有下午茶的午后，总会感觉像少了些什么。尤其是一些上班族来说，下午茶不仅可以补充能量，还可以放松一下疲倦。
花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。花生是100多种食品的重要原料。它除可以榨油外，还可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。因为花生烘烧过程中有二氧化碳、香草醛、硫化氢以及一些其它醛类挥发出来，构成花生果仁有特殊的香气。

花生小酥饼，含有浓浓的花生香味，内部蓬松香脆，是不错的零食小吃和午后小点。<br>
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用料
低筋面粉120克<br>
花生酱2勺
黄油55克<br>
糖粉55克<br>
鸡蛋1个<br>
坚果适量
白糖5克<br>
苏打粉2克
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做法
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1、用料集合
2、坚果先烤香，后碾碎待用
3、黄油室温软化后切小块，加入花生酱用打蛋器打至蓬松
4、然后加入糖粉和白糖和苏打粉继续搅打均匀

5、把蛋液少量多次加入<br>
6、每次加入必须搅打均匀后再入下一次的量，以至把蛋液全部加完
7、然后分次把低粉筛入，并拌切至完全无颗粒
8、倒入坚果碎搅拌均匀

9、用手小揉成团<br>
10、每个小饼干保持在30克的样子，搓圆
11、放入铺有油纸的烤盘，再用手压平
12、烤箱预热到175度，上下火，中层，烘烤20-25分钟，表面上色即可出炉


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来源：美食杰

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