【食·色蛋糕】——葱香方便面南瓜小蛋糕

天台

正琢磨着如何尽快消灭掉南瓜和栗子，却发现案台上又剩下一小碗煮好的方便面。感觉这方便面来得太不是时候。左右为难之间忽然想起曾经的方便面蛋糕，再把南瓜组合进去岂不是一举两得？
关于方便面的蛋糕当然得是咸的，南瓜添色，再加点葱花增加一份清香。最后效果还真不错，白白的方便面嵌在金黄的蛋糕里，很是有趣。有一种恶作剧般的得意。。。。


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用料：南瓜125克，低筋粉80克，煮方便面55克，糖5克，葱花7克，玉米油25克，盐1克，泡打粉2克，小苏打0.5克，水20毫升，鸡蛋1个。

鸡蛋，盐，白糖，倒入大碗中，搅拌均匀。加入油，水，搅拌均匀。加入蒸熟的南瓜，搅拌均匀。泡打粉，小苏打，面粉混合，筛入蛋糊中，拌匀。加入方便面，拌匀。倒入葱花，拌匀。装入马芬杯中，八分满。


放入烤箱，中层，上下火180度，烤约30分钟，熟透，出炉。立即脱模。掰开，趁热食用。

方便面隐约显露在表面。。。。。



来源：美食天下