不一样的周末美食，罗勒风味的拌金针菇

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       不一样的周末美食，罗勒风味的拌金针菇

       这个周末不一样，不一样，双十一熬夜累了，来一点特别的中西风味的凉拌菜——罗勒风味凉拌金针菇。由罗勒风味的番茄酱，煸香拌入金针菇中。酸酸甜甜，开胃又营养。

       金针菇又称为智力菇，营养丰富，再配上罗勒风味的番茄酱，别有一番美味。

  

一、食材

1.主食材：

金针菇500克、罗勒风味番茄酱400克。

2.配料：

橄榄油2ml、盐3克

二、步骤

1.准备食材：金针菇、番茄酱等；

2.金针菇去头，撕开，洗净，捞出沥干水，待用；

3.清水煮沸，放一点盐，放入金针菇汆烫熟；

4.捞出金针菇，放入过冰水；PS：过冰水金针菇不易黄

5.沥干水，装入盘子中；

6.热锅，放油，煸香番茄酱；

7.把炒好的罗勒风味番茄酱倒入金针菇中拌均即可；

三、小贴士

1.金针菇易熟，汆烫好即可起锅；

2.没有罗勒风味的番茄酱可以自己做；

成品图

来源：美食杰

布小丁儿

   金针菇又称为智力菇，营养丰富，再配上罗勒风味的番茄酱，别有一番美味。