百合薏米炖鸭子汤,是一道减少秋燥最好的营养汤。百合解毒,利湿消积,宁心安神,促进血液循环。有保健抗衰老的作用。鸭子肉性寒,清虚劳之热,养胃生津,排毒增强人体免疫力,消水肿的功效。所以百合炖鸭子是一道很好的去燥降火的养生汤。只是做这道汤是先提前把百合和薏米侵泡1小时。这样炖出的汤浓味好。
所需食材: 鸭子半只 百合10克 薏米20克 姜2片
步骤1. 备好食材 百合薏米提前泡1小时鸭子宰大块
2.烧开水绰一下鸭子去腥
3.泡好的百合薏米倒入砂锅里
4.加3碗水
5.戳好的鸭子到入砂锅里
6.大火烧开小火慢慢炖2小时
7.清热解毒去湿的养生汤完成
来源:美食杰
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