下酒又下饭的佳肴——香菇烧鸡翅

沫沫讲故事

      今天休息了，赶紧给闺女炖肉肉吃，翻腾冰箱里有鸡翅中，化冻几个吧，正好还有上次同事给的鲜香菇，就用香菇炖鸡吃吧！

      香菇营养很丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。

      香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，具有多种功效，对降血压、降血脂、降胆固醇有很好的功效，尤其是香菇对癌细胞有强烈的抑制作用。

原料：

鸡翅中 6个 鲜香菇 6个 小葱 2棵  姜片 15克 蚝油 1小勺 红烧酱油 1小勺  食用油 5克 大料 2瓣 鸡粉 2克 食盐 2克

制作过程：

1、将鲜香菇伞面刻出花刀，切半（小点的香菇就不用切半了）；

2、将鸡翅中洗净后对半斩小块；

3、将鸡翅凉水下入锅里焯烫一下捞出；

4、备好葱段和姜片；

5、炒锅里倒入食用油，放入葱段和姜片煸香；

6、放入焯好的鸡翅和大料瓣、红烧酱油煸炒，再放入鲜香菇、蚝油煸炒；

7、倒入足量的热水（热水的量要没过食材），开始炖煮至鸡翅熟透，放入食盐、鸡粉调味即可食用了。

来源：美食杰

糖糖糖果心

午饭知道吃什么了，期待！

创文118

整的好漂亮！真期待

Adam0707

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