自制香煎馄饨

柠七丶

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“这个煎馄饨和生煎包有着异曲同工之妙，底--金黄脆香，馅--鲜嫩适口，当早餐真的很让人开胃。”

食材明细

• 馄饨皮250克
• 新鲜猪肉500克
• 莲藕1小段
• 生抽2勺
• 盐适量
• 料酒适量
• 糖少许
• 水适量
  

• 咸鲜口味
• 煎工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

香煎馄饨的做法步骤

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  1
  
  
  新鲜猪肉买回来后洗净和莲藕一起剁成沫。
  
  
  
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  2
  
  
  放入调料搅匀后加入适量清水慢慢打到有粘性。
  
  
  
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  3
  
  
  取一馄饨皮。
  
  
  
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  4
  
  
  放上适量肉馅。
  
  
  
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  5
  
  
  把下面的皮往上折起来。
  
  
  
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  6
  
  
  再把两个角回翻过来。馄饨就包好了。
  
  
  
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  7
  
  
  按同样的方法全部包好。
  
  
  
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  8
  
  
  把包好的馄饨放入蒸锅蒸熟。
  
  
  
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  9
  
  
  烤盘刷上油。
  
  
  
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  10
  
  
  放入蒸熟了的馄饨。
  
  
  
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  11
  
  
  煎至底部金黄色就好的。
  
  
  
  

小窍门

还有一种煎法就和煎生煎包一样，生的馄饨直接放入锅中加入适量的水直至水全部烧干，煎至底部呈金黄色。

使用的厨具：其他

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来源：美食天下