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“特别喜欢吃肉沫米粉，但是外面卖的肉沫太少，而且还不放心，还是自己做的好，而且味道感觉更好吃呢😊”
食材明细
家常版肉沫米粉的做法步骤
1
锅中加入适量水烧开后，放入浸泡过的米粉，并且不停搅拌，煮至无白芯
2
煮好的米粉过遍冷水捞出。
3
葱切葱花，香菜切段
4
在米粉上淋上调料（包括1勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、2勺蒜汁、半勺沫友、2勺麻油），再放3勺肉臊
5
撒上花生碎、葱花、香菜
6
加入高汤，搅拌均匀即可。如果没有高汤就加入开水，味道也不错
小窍门
1、根据个人口味可以适当调整调料的用量。建议陈醋和麻油是必不可少的。
2、喜欢辣的就多放辣椒油。
3、还可以放酥黄豆、油炸花生米等，味道就更好吃了。
使用的厨具：煮锅
来源：美食天下
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