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[沫友私房菜] 西宁人就爱当吃瓜群众?

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发表于 2017-9-28 14:36:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

把普通的面包、蛋糕凹造型,让它们颜值大大提升,是不是显得更有食欲呢?

现在就把面包,蛋糕变成夏天最受欢迎水果啦~~

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材料:高筋面粉:200克 低筋面粉:50克 酵母:3克 盐:2克 细砂糖:25克 牛奶:140克 全蛋液:25克 黄油:18克 红曲粉:2克 抹茶粉:4克 可可粉:适量 蔓越莓:适量

将面团蹂好后分成3份,180克(加红曲粉)130克(加抹茶粉)150克

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发酵两倍大后分别平均分成六份。先拿红面团包入蔓越莓。

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取白面皮包入红面团,包好滚圆。


取绿面团包入上述白面团,包好滚圆。

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分别将面团包好,放入烤盘中,烤箱放一碗热水,进行二发,发酵至两倍大。入预热好烤箱160度烤30分钟,中途盖锡纸,防止上色过深。烤好放凉后,取适量可可粉,加水调成糊,用小刷 子刷成西瓜纹路。

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是不是蛮像的哦。哈哈,大热天看到这样的面包是不是顿时食欲大增呢?


蛋糕也要好好凹造型,西瓜蛋糕,既有颜值又好吃,值得一试哦~

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材料:

红丝绒蛋糕材料:

鸡蛋3个  玉米油:25克  水:30克  低筋面粉:40克  fluff棉花糖:70克

抹茶蛋糕材料:

鸡蛋4个  玉米油:30克  水:40克  低筋面粉:60克  抹茶粉:5克

热水:30克  fluff棉花糖:60克  西瓜纹用:抹茶粉:2克  可可粉:1克  热水:5克

奶油:300克  fluff棉花糖:30克

先制作一个6寸的红丝绒戚风蛋糕。

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制作作为西瓜皮的绿色小四卷。

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红丝绒蛋糕切成3片,之间抹上奶油叠好,外围抹上一层奶油。

抹茶蛋糕切出合适高度做西瓜皮。

将抹茶蛋糕围起来,外围围上丝带放入冰箱定型。表面再用巧克力酱画出西瓜籽,西瓜蛋糕就搞定啦。

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面包,蛋糕都是很好凹造型的,多花点心思,可以制作出各种好玩的作品哦~~哈哈,夏天就是爱做吃瓜群众~~


来源:美食杰


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发表于 2017-9-28 14:39:17 | 显示全部楼层
蛋糕也要好好凹造型,西瓜蛋糕,既有颜值又好吃,值得一试哦~
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