把普通的面包、蛋糕凹造型,让它们颜值大大提升,是不是显得更有食欲呢? 现在就把面包,蛋糕变成夏天最受欢迎水果啦~~
材料:高筋面粉:200克 低筋面粉:50克 酵母:3克 盐:2克 细砂糖:25克 牛奶:140克 全蛋液:25克 黄油:18克 红曲粉:2克 抹茶粉:4克 可可粉:适量 蔓越莓:适量 将面团蹂好后分成3份,180克(加红曲粉)130克(加抹茶粉)150克
发酵两倍大后分别平均分成六份。先拿红面团包入蔓越莓。
取白面皮包入红面团,包好滚圆。
取绿面团包入上述白面团,包好滚圆。
分别将面团包好,放入烤盘中,烤箱放一碗热水,进行二发,发酵至两倍大。入预热好烤箱160度烤30分钟,中途盖锡纸,防止上色过深。烤好放凉后,取适量可可粉,加水调成糊,用小刷 子刷成西瓜纹路。
是不是蛮像的哦。哈哈,大热天看到这样的面包是不是顿时食欲大增呢?
蛋糕也要好好凹造型,西瓜蛋糕,既有颜值又好吃,值得一试哦~
材料: 红丝绒蛋糕材料: 鸡蛋3个 玉米油:25克 水:30克 低筋面粉:40克 fluff棉花糖:70克 抹茶蛋糕材料: 鸡蛋4个 玉米油:30克 水:40克 低筋面粉:60克 抹茶粉:5克 热水:30克 fluff棉花糖:60克 西瓜纹用:抹茶粉:2克 可可粉:1克 热水:5克 奶油:300克 fluff棉花糖:30克 先制作一个6寸的红丝绒戚风蛋糕。
制作作为西瓜皮的绿色小四卷。
红丝绒蛋糕切成3片,之间抹上奶油叠好,外围抹上一层奶油。 抹茶蛋糕切出合适高度做西瓜皮。 将抹茶蛋糕围起来,外围围上丝带放入冰箱定型。表面再用巧克力酱画出西瓜籽,西瓜蛋糕就搞定啦。
面包,蛋糕都是很好凹造型的,多花点心思,可以制作出各种好玩的作品哦~~哈哈,夏天就是爱做吃瓜群众~~
来源:美食杰
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