西宁美味，豉汁蒸排骨

期待幸福

食材明细

• 小排300克
• 豆豉15克
• 生抽1勺
• 盐适量
• 淀粉适量
• 红辣椒1个
• 小葱2根
• 姜2片
• 蒜3瓣
  

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 三刻钟耗时
• 普通难度
  

豉汁蒸排骨的做法步骤

• 
  
  1
  
  材料洗净，排骨剁成小块(我这是超市里的师傅帮忙剁的，块有点大)，块小会更入味，蒸起来更快。姜，蒜，豆豉分别切成末
  
• 
  
  
  
  2
  
  油锅，倒入姜蒜豆豉末炒香
• 
  
  
  
  3
  
  炒至蒜末变成金黄色，盛出，加适量麻油，生抽，盐，胡椒粉，鸡精，淀粉，红辣椒碎拌匀
• 
  
  
  
  4
  
  把调料倒入排骨盘，拌匀，让每块排骨都裹上调料，腌制15~20分钟
• 
  
  
  
  5
  
  把腌好的排骨，放入蒸锅，大火蒸15~20分钟
• 
  
  
  
  6
  
  出锅，撒葱花，即可
  

使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   晚餐  
来源：美食天下

若离

我不是我