清热化痰、滋阴润肺—雪梨杏仁炖银耳

青风聆舞

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“功效：
雪梨，味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等，具有生津润燥，清热化痰的功效；杏仁止咳润肺；银耳能滋阴润肺、养胃生津；冰糖有清润解毒的功力，能加强润燥的功效。”

食材明细

• 雪梨1个
• 银耳10克
• 杏仁10粒
• 冰糖适量
  

• 甜味口味
• 煮工艺
• 数小时耗时
• 简单难度
  

雪梨杏仁炖银耳的做法步骤

• 
  
  
  
  1
  
  将雪梨洗净，去核，切粒。
  
• 
  
  
  
  2
  
  银耳用清水泡软，洗净，撕成小朵。
  
• 
  
  
  
  3
  
  锅中倒入适量清水，水开后放入雪梨、银耳、杏仁，用慢火炖2小时。
  
• 
  
  
  
  4
  
  煮好后放入冰糖煮至糖化即可。夏季可放入冰箱冰镇后饮用。
  
  

所属分类： 老人   热菜   下午茶   家常菜   秋季食谱   妇女节  
来源：美食天下

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