在西宁自制烤面筋，个人觉得还不错啊

绣针仔仔

烤面筋一直都很受欢迎，街边小摊常卖，好吃又不贵。

那么，自己可以如何自制烤面筋呢？

材料：

高筋面粉、盐、水

做法：

1、首先，在面粉里加一勺左右的盐， 放入水揉面到光滑放置30分钟

2、往放有面团的容器里倒水，至少要没过面团，容器大可以多加水

3、最重要的部分就是这会的和面，开始揉搓面团至没有面粉稀释出来，再用水清洗干净这样面筋的质量越高，洗好的面粉水千万不要倒掉

4、洗好后你可以把面筋水煮做成水面筋，也可以去油炸做成油面筋

5、取一块面筋，尽量整圆后放入烤盘里

6、烤盘放入中层，180度，25分钟左右烤到金黄色就可以了，你会发现拷的时候面筋会鼓起来

最后撒上自己喜欢的辣椒面、葱香菜等佐料就可以了。

烤面筋虽然看起来不是很难，但是要做出好吃的烤面筋也不是那么简单容易得。

还是需要有点技术才行的哦。

来源：美食天下

一地樱花

街边小摊常卖，好吃又不贵。

萌萌萌

自己在家做的干净卫生，值得一试，