香葱拌肘子，西宁人超爱的下酒菜

Someone、

我一直觉得肘子还是凉着吃比较可口。用香葱拌肘子去腻增香，是下酒的好菜。

原料：熟去骨猪肘子，小香葱，香菜，大蒜，醋，沫友，生抽。盐。

做法：小香葱洗净切段，香菜洗净切段备用。

大蒜切末备用。

去骨熟肘子切片备用。

将肘子肉，香菜，小香葱，蒜末放盆里。加生抽，醋，沫友，少许盐拌匀即可。

来源：美食天下

一地樱花

用香葱拌肘子去腻增香，是下酒的好菜。