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虽然是重重复复的早餐馍，可是内容大不一样，食材多样化才符合人体健康的需要。黑麦和玉米都是不折不扣的粗粮，口感有点硬，但是营养更全面一些，我们平时要适当选用。
用料： 黑麦粉 酵母 玉米碎 水 小苏打 黑杞子 做法： 玉米加水煮成粥晾凉备用； 酵母和面粉拌匀，用玉米粥和面，发酵到2.5倍以上； 将发好的面揉进点小苏打，擀成片，撒黑杞子卷起，分成小面剂，滚圆，轻压成饼坯； 摆入煎锅，10-15分钟以后打开火，小火烙熟。 说说： 酵母发的面不酸，小苏打只要一点点，为了掩盖酵母的味道； 饼是过夜的所以看着有点硬。浅色图片，拍时加了辅助灯颜色有些失真。 来源：美食天下
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