物美价廉的大白菜做出肉香味,拿龙肉来都不换。
1、一颗大白菜剥下一片一片菜叶,用盐水浸泡十分钟,然后用清水洗干净切成粗丝待用。
2、一个西红柿去蒂洗净切丁,小块姜洗净切丝,一朵蒜米去皮洗净拍裂,几根葱去根洗净头尾分开切,葱头切小段,葱尾切花备用。
3、将炒锅置于火上预热注入适量食用油烧至七成热,放入蒜米、葱头和姜丝爆炒一下出香味。
4、接着放入一汤匙麻辣佐料炒一下下出红油。这里用的是重庆胖子麻辣鱼佐料,做出的味道特香。
5、然后放入西红柿丁翻炒至软烂。
6、最后放入白菜丝用大火翻炒两下变软加少许盐、味极鲜酱油、鸡精炒熟关火,滴两滴沫友,撒上葱花拌匀即可盛出食用。
大白菜这样炒比任何肉都好吃,美味到嘴边,给钱也不换。
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