日本传统美食——鳗鱼饭

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提到日本的美食大家也许最先想到的是刺身或是寿司，但是小编今天向大家介绍一个很具有日本特色的美食【鳗鱼饭】。

鳗鱼饭

日本人在夏天的时候有吃鳗鱼习惯。据说在江户时代，鳗鱼的生意不好做，到了夏天，鳗鱼就销路不畅。后来商户找到当时的大学者平贺源内，希望他能够帮忙出个主意。民间传说，暑伏的丑日要吃带う的食品。平贺源内思量片刻让商户回去把“今天是暑伏的丑日”贴在店门口。夏季土用の丑の日（どようのうしのひ）的日子里有一个う字，鳗鱼（うなぎ）中也有个う，一时间，鳗鱼商户生意兴隆。从那以后习惯便流传开来，渐渐成为主流。