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一个人在城市生活，工作忙碌了一天，下班后从公司到家，晚餐就成了一个问题：高档餐厅消费太高，快餐店已吃麻木，流动摊点担心不卫生，叫外卖又久久不来。
这个时候，会那么几个快手菜就非常有必要了。没有复杂的步骤和繁多的食材，一个人下班后，只做一个菜，照样吃得身心舒畅。
今天小编精心选出5道适合上班族们的晚餐，从周一到周五，每天不重样、 简便又好吃。
▽ 周 一 【 腊 肉 土 豆 焖 饭 】
材料
主料：（大米，土豆，腊肉） 配料：（酱油，盐，姜）
做法 1.腊肉洗净切成小条，土豆去皮切小块，姜切丝备用。 2.热锅入油，放入腊肉炒出油后，放入土豆、姜，盐，酱油，中火炒2分钟后盛出。 3.大米淘干净后加入炒好的土豆块和腊肉条。放入一指节的水，电饭煲按煮饭模式就可。
注意 焖饭的最大便利就是可以一锅端，腊肉土豆的浓香和调味料的香气交织在一起，在电饭煲揭开的一刹那香气袭人！
周 二 【 雪 菜 肉 丝 面 】
材料 主料：（面条，雪菜，肉丝） 腌料：（盐，淀粉，料酒，酱油，姜）
做法 1.肉丝用少许盐，淀粉，料酒，酱油腌制10分钟左右。 2.热锅倒油，放入姜丝翻炒，然后放入肉丝煸炒几下，加少许酱油继续煸炒盛盘。 3.倒入雪菜，加适量热水，加糖大火翻炒一分钟，再次倒入炒好的肉丝翻炒均匀即可装盘备用。 4.煮水下面，面条差不多的时候，加一点酱油上色，盐调味，出锅舀上炒好的雪菜肉丝，完成！
注意 下班回家煮碗面稀里哗啦吃完最爽了！ 雪菜炒之前一定要洗干净哦；炒雪菜肉丝的时候控制好盐，因为雪菜本身就很咸； 面条选有劲道的，吃起来带劲！
周 三 【 青 椒 肉 丝 盖 浇 饭 】
材料 主料：（猪里脊肉，青椒1-2个） 配料：（蒜瓣，酱油，淀粉，料酒，盐，糖）
做法 1.把切好的肉丝放入碗内加酱油、料酒、盐用手抓匀后腌15分钟，青椒切丝，蒜瓣切成末。
2.在肉里加一汤匙清水，抓到肉丝吃进所有水份时，加干淀粉抓匀。 3.热锅倒油，下青椒丝煸炒到微软时，出锅备用。再次热锅，油热后下蒜末爆香，倒入肉丝大火快速炒散。 4.肉丝炒到约八成熟时，下炒过的青椒丝，调入盐与糖炒匀后出锅，倒扣在米饭上，完美！
注意 青椒肉丝饭有荤有素，一道看起来普通家常得不能再家常的青椒肉丝，在吃的时候是何等的满足！ 腌料入味——加清水嫩滑——加干淀粉裹水这三个步骤可以让肉丝口感吃起来更细腻嫩滑。
周 四 【 什 锦 炒 饭 】
材料 主料：（隔夜饭，鲜香菇，胡萝卜，黄瓜，香肠） 配料：（盐，蚝油，葱花）
做法 1.鲜香菇，胡萝卜，黄瓜，香肠分别洗净后切成丁备用。 2.热锅入油，放入香肠丁炒香后，放入香菇丁，胡萝卜丁煸炒至熟。 3.倒入隔夜饭，炒散后加盐调味，下入黄瓜丁，炒匀后加入蚝油2分钟，最后撒入葱花炒匀就可关火出锅。
注意 周三咱吃的盖浇饭，米饭可以多煮些，这样周四就可以回家直接炒饭啦！想吃什么都可以往里加~
周 五 【 排 骨 萝 卜 饭 】 材料 主料：（排骨，白萝卜） 配料：（姜，盐，葱，干辣椒）
做法 1.将排骨洗净，冷水入锅放开水焯一下，撇去血沫洗净。
2.白萝卜切块，葱切段，姜切片准备。 3.将排骨、萝卜、姜，一个干辣椒同时放入电饭煲中按煲汤按钮，你就坐等吃肉喝汤吧！ 4.最后出锅撒点葱花，搞定！
注意 有小伙伴说那我饭怎么办呢，别急，大家可以网上买一个蒸架。把米放入盘中，然后放在蒸架上一起蒸，等汤好的时候，米饭也熟啦！是不是超方便！
吃，从来就不是件随便的事。 一天工作下来更要好好对待自己。 一碗白饭配一道小菜， 一个人吃饭也要吃的健康营养。 好好吃饭，再去努力工作和生活~
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