酸辣土豆丝，来学学吧！

蟹仔

浸泡土豆丝

1、将土豆切丝放入水里浸泡几分钟，加入一勺醋。

2、准备青红辣椒、干辣椒、花椒、煸香。

3、将浸泡好的的土豆丝放锅里焯一下水，变色后马上捞出，再用冷水 冲一下。

4、热锅放油，油七成热的时候放入花椒，有香味后捞出花椒。

翻炒

5、放入干辣椒、煸香，等有香味后放入青红辣椒、土豆丝翻炒几分钟，然后加入一勺醋把它翻炒均匀。

6、炒几分钟后放入盐、鸡精、生抽一点，然后快速翻炒几下，随后再加入一勺醋，再均匀翻炒后即可出锅。

色香味俱全

7、出锅装盘

悉尼港

美妞儿

好爱土豆丝