馅饼好吃不会做？操作技巧分解了教你，从此做饼不再难

西宁、西宁

如果这个季节等待你的是热气腾腾的营养粥和油滋滋香喷喷的馅饼是否会增加你起床的动力？很多人觉得馅饼好吃但是做的麻烦一直没在家里做过，现在很多工具能帮我们简单快速的完成馅饼制作，半个小时就能让你吃上美味的馅饼大家可以学习下啦。

1、和面时候大家一定要用50度左右的温水加入酵母和面，这种水温能把面粉中面筋质破坏，降低面粉的弹性，酵母能在发面的时候使面团充满空气体积膨大。这样烙饼的时候才能让外皮层次分明、外焦里嫩。

2、制馅料，在等待面团发面的时候开始制作馅料，可根据自己的口味来制作，喜欢吃素的多加几种蔬菜，喜欢吃肉的就制作纯肉的，这里需要注意两点，第一做素馅的时候要保证素馅的水分不要做的太干放入香油提味也是必须的；第二做肉馅的时候需选用带肥的五花肉这样制作的油饼才更香。无论素馅还是肉馅大家拌馅的时候要始终一个方向搅拌这样各种作料才能均匀。

3、制饼煎饼，把发好的面分成核桃大小的剂子，用面杖赶成均匀大小将馅料放入，包的时候要保证馅无外漏，在做捻平，现在因为有了电饼铛煎饼过程反而作为简单，电饼铛两面刷好油，直接把饼放入煎制一段时间后就能吃到香喷喷的馅饼了。

半忧郁的犯贱

馅儿饼，我要吃

明月依旧

酵母用温水化开（水不能烫，水温不烫手为宜。）再加入面中效果更好一些。我不是雷锋，我只是爱吃馅饼，做馅饼的高手。

" 妈，明天冬至吃馅饼行么？"
" 行！我们四个人吃饺子，你一个人吃馅饼。"
有时候，和妈妈逗逗趣，也是生活中的一种小情调……