蜜汁美食，鲜美多汁最撩人！

董小姐

让你黯然销魂的蜜汁美食，软嫩多汁，边切边舔手指，简直是无法形容的好吃。

蜜烤叉烧肉
原料：猪五花肉500g、梅花肉200g、蒜头8瓣、姜5片、蚝油5汤匙、生抽8汤匙、糖6汤匙、红糖20g、花雕酒2汤匙、盐1小勺、腐乳2块、腐乳汁1汤匙、红曲粉适量、蜜糖1汤匙、水2汤匙

做法：
1、叉烤调料图，生抽8汤匙，蚝油5汤匙，白糖6汤匙，红糖20克，花雕酒2汤匙、腐乳2块，一汤匙腐乳汁，盐1小勺。
2、把猪肉洗净，然后用纸巾吸干水分，切成大块，用牙签插些小洞，蒜去皮切碎，姜切片放入猪肉里。
3、将过程1上面的所有调料加进去，搅拌均匀，再放入适量的红曲粉，搅拌均匀。加上盖子，放入冰箱，腌制12小时至完全入味，期间翻拌几次，使之更均匀裹上酱汁。

4、将烤盘铺上两层锡锡纸，将腌肉的蒜和姜挑出来。（不能一起烤，蒜茸容易烤焦）腌好的叉烧肉放在烤盘上。腌肉的汁不能倒掉。
5、烤箱190度预热10分钟后，烤盘放在中层，烤20分钟后取出翻面，刷上一层腌肉汁，再烤20分钟。
6、取一汤匙蜜糖和二汤匙水搅匀。刷在叉烤肉上，再放回烤箱移至最上层再烤3分钟即可。

7、烤好的叉烧取出放凉。
8、用干净的刀和菜板切块食用

小窍门：
1、肉洗净后用纸巾或者是毛巾将水分吸干并用牙签插小洞，是为了在腌制的时候更好的入味。
2、烤的时候铺上两层锡纸，是因为有时烤的时候，会有粘一点点的问题，要是没有两层，有时，翻面的时候会粘住一小点的锡纸，容易弄破，就容易把烤盘弄脏，所以，铺两层，更安全一点。

新蜜汁肉夹馍
原料：面粉250克、猪里脊肉250克、新蜜汁烤肉料20克、生菜适量、碱水2克、酵母2克

做法：
1、准备好食材。
2、在面粉中边用筷子搅拌边加入水110克（水中溶入2克的酵母）。
3、把面揉成面团放放置10分钟。

4、猪肉切成片（可以用五花肉）。
5、肉中加入20克的新蜜汁烤肉料，加入水20克腌制。
6、把30克的温水中加入2克碱水搅拌均匀，然后手沾碱水边揉面团边慢慢加入面团中，揉匀光滑，放置10分钟。

7、把面团搓成圆柱形。
8、把面擀开成长条。
9、向内卷起。

10、立起来再按扁，擀成圆饼直径约10CM。
11、锅中放油，烧热小火把饼放到锅中煎，煎到一面挺实了再翻过来煎另一面。
12、把肉放到锅中煎熟。

13、煎好后用刀把饼给剖开，放入肉和生菜就可以了。
14、成品图。

小窍门：用五花肉做更好吃。

蜜汁排骨
原料：排骨400克、西兰花适量、姜片适量、大蒜适量、生抽适量、叉烧酱适量、料酒适量、蜂蜜适量、盐适量

做法：
1、将切成寸段的排骨放入碗中， 加入适量的盐、姜片和蒜片；
2、再加入叉烧酱、生抽、料酒和蜂蜜，搅拌均匀后加盖放入冰箱中腌制二个小时以上；
3、将腌好的排骨连同腌制的汁一起倒入电饭煲中；

4、 再加入适量的水， 水以刚刚没过原料为好；
5、按下煮饭功能键， 程序完成了就表示排骨煮好了；
6、烧锅水， 加入适量的盐和几滴油，下入西兰花焯水；

7、 将焯过水的西兰花沿着盘子的一圈摆放好；
8、将煮好的排骨从电饭煲倒入干净的锅中， 捞出腌制时的姜片等；
9、 大火收汁（必要时可以再加入点盐）；

10、让汁完全收干，直至煸炒排骨中部分油脂， 表面微微的发焦即可。
11、装入盘中。

半忧郁的犯贱

蜜汁叉烧啊，我的天！