海带丝酥饼，酥香不腻太好吃，太喜欢了

搅沫沫啊搅沫沫 · 发表于 2016-12-2 09:37:16

动一动,散成一堆,嚼一嚼,其味无比,吃起来香喷可口,色泽金黄,酥香不腻太好吃,太喜欢了。

所用食材
材料：面粉400克、海带(丝)30克、色拉油、食盐、五香粉适量

具体做法

1面粉用冷水和成面团，搓揉至表面发光，饧15分钟
2海带丝放入碗中泡发至软

3制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火，慢慢倒入面粉中迅速搅拌均匀，即是油酥

4醒好的面团，分剂子，擀成面皮

5撒上少许盐、五香粉，用擀面杖擀一下压实，刷上油酥

6再撒上泡发好的海带丝，卷起，切开后卷成团状，卷时要用右手指微微往长扯，压实擀开

7放煎锅中，烙至两面金黄即可

橙脐橙 · 发表于 2016-12-2 09:38:42

小时候喜欢海带丝就着大饼吃

[美食杂谈] 海带丝酥饼，酥香不腻太好吃，太喜欢了