舌尖上的秋味--甜玉米梨子糖水

〝独特范っ

入秋，煲汤或糖水都离不开舌尖上秋味的梨子。秋天吃梨最养人，因梨子所含的果糖多，容易吸收，加之有多种维生素的配合，可增进食欲、帮助消化，对肝脏也具有保护作用。梨具有润喉生津、润肺止咳、养阴生津、滋养肠胃的功效。

梨的品种有很多，鸭梨和雪花梨保健作用最强。鸭梨甜度低、爽口、解油腻效果好。雪花梨有清热润肺的作用，是熬冰糖梨水的最佳选择。其他梨则可以视喜好选择，香梨甜度高，香味浓；南果梨风味浓郁；丰水梨细嫩多汁；啤梨肉质细腻。

　　梨子搭配甜玉米一起煮成糖水，既有营养，又美味清凉。不过甜玉米和梨子均含天然糖分，在加糖时要注要分量。

【主料】

甜玉米379g 梨子350g

【辅料】

清水、冰糖各适量

【步骤】

1.食材图

2.甜玉米剥粒；将梨子去皮，切块

3.玉米粒和梨放入煮锅中

4.盖锅盖，大火煮滚

5.揭半盖，继续煮5分钟

6.放入适量的冰糖，再煮5分钟

7.放入枸杞，拌匀，熄火盛出，上桌享用