一想到早餐，就非它莫属了，可口松软，奶香浓郁！

小玉

今天这奶油卷是一款很简单的小面包，

最基础卷的造型，不过味道却不简单，

细细品来，奶香会在嘴里化开来。

面包质地松软有弹性，越咬越咀嚼，

好吃根本停不下来！

　　

　　

准备食材

(32个的量）

450克面粉

25克酵母

80ml温水

180ml热牛奶

20克糖粉

2个鸡蛋

5克盐

120克黄油

（面团和馅料使用各一半）

具体步骤

1：取一大碗，放入面粉、糖和盐，搅拌均匀。

2：酵母温水溶解后倒入碗中，接着加入鸡蛋和牛奶，搅拌均匀。

　　

　　

3：加入黄油，揉搓至顺滑无颗粒。

　　

4：用毛巾盖上面团，放置温暖处发酵1倍大小，约1小时。

5：将面团分2等分，面团平摊，用擀面仗擀成圆形，16寸大小。

　　

6：放上20克黄油，涂抹均匀，切成16等分。

　　

7：面团由最外面的一头向里卷起，卷完黏好的一侧向下，摆放于烤盘中，如下图所示。

　　

8：晾置20分钟后，用毛刷将黄油涂满面团表层。

9：烤箱温度200℃，时间14-18分钟。出炉碗盘，完工。