“献月亮 偷月饼”，被遗忘的青海中秋习俗——民俗专家朱世奎谈中秋

宁么么

中秋节是我国的传统节日，每逢中秋节，各地都会举办各种丰富多彩的活动以示庆祝。

除了赏月和吃月饼,青海人过中秋其实还有不少传统习俗，比如献月亮、偷月饼等等。

我省民俗专家朱世奎，听他讲一讲已经几乎被遗忘了的习俗。

中秋的渊源

中秋是我国的传统佳节，根据史书记载，“中秋”一词，最早见于《周礼》一书中。根据我国古代历法，农历八月十五，在一年秋季的8月中旬，故称“中秋”。中秋也有很多别称，一年有四季，每季又分孟、仲、季三部分，因为8月在仲秋之时，又称“仲秋”。又因为这一天月亮满月，象征团圆和家人团聚，所以中秋又称“团圆节”。

古人一直对月亮十分尊崇，中秋节，月光皎洁明亮，民间还要举行赏月、祭月以及游乐和观月等一系列活动。在人们看来，天上月圆，人间团圆，中秋佳节被赋予了幸福美满、喜庆祥和的气氛。

另外，中秋的起源，还和农业生产有关。秋天是丰收的季节，每年8月，农作物和各种瓜果陆续成熟，此时，农民们都有个朴素的想法，认为农作物的成熟，不仅需要充足的阳光，也有月亮的功劳，因此选择在农历八月十五赏月、拜月，对月亮表达感谢之情。

“馒头上盘蛇”青海月饼讲究多

每年中秋节，制作传统蒸笼月饼是青海民间的一个重要环节。青海的手工月饼与广式月饼、京式月饼不同，青海月饼以面粉为原料，用蒸笼蒸出来的花式大馍馍。青海手工月饼不仅展示着各家妇女的炊事技艺，也蕴含着深厚的中秋文化。

说起青海的大月饼，青海民俗专家朱世奎幽默地称之为“青式大月饼”。他说，青海人讲究，青海的月饼更讲究，月饼有大月饼、小月饼之分，用来拜访亲友和用来拜月的造型也不同。在他的印象中，每逢中秋，家家户户都要蒸一个底径30厘米左右的月饼。制作时，要先把新打的麦子磨成面粉，之后加入红曲、香豆和清油，分别揉成红色、黄色、绿色的瓤，在最外层还要包上一层白色的面皮，放在大蒸笼中蒸熟。大月饼的面皮上还会用彩面做出蟾蜍和蛇的造型。

“月饼面皮上为啥要做蟾蜍和蛇，这还有一个故事。”朱世奎说，在老一辈青海人中有个传说，说月食是由于蟾蜍偷吃月亮所致，而蛇是蟾蜍的天敌，为了保护月亮，人们便做一条蛇吃掉蟾蜍，如此，蛇也是月亮的保护神。

八月十五晚上要“拜月偷月”

小调中唱道：“八月里到了月儿圆，新蒸的月饼献老天”“怀抱上大西瓜，才把个月儿玩”。吃月饼、赏月、走亲访友是青海中秋节的习俗。朱世奎说，在他的印象中，每逢农历八月十五，家里的大人要把屋舍打扫干净，等着月亮升起，开始拜月活动。以前大家住的多是四合院，八月十五，家人会在院落西房的廊檐下支上供桌，供桌正中间摆上特制的大月饼、铜灯、磬和香炉，桌上还会摆上西瓜、苹果、红枣、沙果等水果。

晚饭过后，一家人聚在院子里，轮流敲磬等待月亮升起。当月光照到西房屋檐上时，由家中女性带领孩子对着月亮磕头。拜月完毕，大家将月饼、瓜果掐一些，向空中抛撒，然后一家人开开心心吃瓜果和月饼。

青海还有“男不拜月，女不祭灶”的说法。朱世奎解释，之所以有这种说法，是因为秋天属“阴”，月也属“阴”，这些说法都与女性有密切关系，因此女性拜月祈祷丰收和团圆最为吉祥。

在青海有些地区，还有“偷月”的习俗。所谓“偷月”，是等到月亮升起后，调皮的孩子们三五成群从大门或翻墙潜入别人家，偷偷拿走别人家献给月亮的水果和月饼。被“偷”了月饼的人家，不会生气反而会很高兴。在人们的想法中，被“偷”月饼的人家是有福气的人家，“偷”点贡品相当于沾点福气。也有人觉得，献桌上的贡品变少了，是被月亮“吃”过了，会得到月亮的祝福。

如今，这种传统正在消失。

  来源：西海都市报

袁圆0221

我尕的时候八月十五就一帮娃娃们俩偷月饼起者

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