洋葱黄瓜炒鸡蛋

海绵宝宝啦

食材用料：

洋葱150克

黄瓜150克

鸡蛋100克[/url]

姜10克

蒜10克 盐10克

淀粉10克 鸡粉10克

胡椒粉5克 香油5克

菜谱做法：

1、洋葱去皮顶刀切成丝。

2、黄瓜中间切开，斜刀切成薄片，放入盘中备用。

3、鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。

4、姜切小片，蒜切片

5、锅中烧热，下油15克左右，烧至六七成热，倒入鸡蛋，炒熟倒入漏勺备用。

6、锅中留油，加色拉油，大火烧热，下入姜、蒜、洋葱，大火翻炒，炒至六七成熟。

7、下入切好的黄瓜片翻炒，放盐、鸡粉、胡椒粉，炒至黄瓜变软。

8、加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，然后用水淀粉勾芡，大火翻炒几下，淋香油出锅。