赶潮互联网+ 我省住宿餐饮业收入成倍增长

搅沫沫早编

　　据省统计局消息，上半年，全省限额以上住宿餐饮业通过公共网络实现客房和餐饮收入分别达到550.7万元和269.7万元，同比分别增长2.1倍和1.1倍。这些经济数据说明，全省多家传统住宿餐饮企业在互联网的影响下，改变营销模式，以线上线下相结合的方式，实现了限额以上住宿餐饮行业平稳发展。

　　7月27日上午，记者在青海宾馆、海悦酒店等星级酒店观察发现，九成以上办理入住的客人都会采用酒店微信或第三方预订平台预订酒店，到店直接住宿的人寥寥无几。“我现在基本都通过网上订房，从预订到下单整个过程只用几分钟。”到西宁出差的杨先生说。

　　通过网络预订平台，客户能看到酒店产品，比如酒店的设施、价格，以及周边环境，酒店还支持手机呼叫客服和在线支付，这种方便快捷的预订方式已成为主流。

　　不仅酒店行业开始借助线上平台增加客流，吸引老客户，像中发源饭店、伊尔顿饭店、马忠食府这些青海省老字号餐饮企业，也纷纷开始进军餐饮互联网。

　　青海中发源餐饮有限公司餐饮部相关负责人介绍，从今年开始，餐饮部开始向互联网延伸。这家以接待大中型高端中餐宴会为主的餐饮企业，在上线美团、大众点评之前，就已经在线下设立了套餐产品。今年上半年，中发源累计销售额达到25万元，客房部通过第三方预订网站订出房间1000间。

　　“现在网上预订占的比重越来越大，今年上半年我们的客房销售额是70万元，网上预订的占两成左右。”西宁市伊尔顿国际饭店有限公司前厅经理董经理介绍，他们主要通过携程、艺龙、去哪儿等网站开展网上预订，现在也在继续扩展网上预订的范围和内容。

　　记者从美团西宁分公司了解到，目前，全省的美团用户有60万人左右，合作商家有6000家，其中合作的大型企业有20家左右，用户和合作商家每年都呈现增长趋势。在住宿餐饮业的运营方式上，从酒店、餐厅预订，到体验、用餐中与好友的即时分享，再到体验后的点评等，都建立在数字化与网络化的基础之上，这种方式有助于住宿餐饮企业将用户体验和数据分析运用到优化业务过程中，也可以为用户提供个性化的定制服务。

　　采访中，不少酒店餐饮业负责人表示，人力费用支出的上升和食材成本上涨，让很多传统住宿餐饮业难依靠传统的方式经营。“互联网+”时代，给住宿餐饮业带来机遇与挑战。消费者观念发生着改变，住宿餐饮业服务提供者的每个环节也都在互联网的影响下被重新设计。（吴梦婷 杨倩）