《后厨》宝哥拿手的西红柿炒虾仁

心碎伤城

    最近一直比较忙！也没机会在家做饭，所以也就没有跟大家分享我的劳动成果~！昨天抽时间做了几道菜，做完之后累趴下了，就没有抓紧时间上传！前段时间《后厨》热播，里面有几道菜经常出现，宝哥的西红柿虾仁更是粤海风的招牌菜！昨天我自己研究了一下，味道不错！拿出来跟大家分享一下！上次给大家教的涮羊肉，图片有点大！这次专门给压缩了！

食材：虾仁，大西红柿（买比较硬一点的），青豆

调料：，葱，姜，蒜，盐，料酒，胡椒粉，蛋清，淀粉

虾仁

1：买回的虾仁一定要多泡一会儿，淘洗的时候不可用力，不然会碎！

2：虾仁用胡椒粉，料酒，蛋清，盐和淀粉腌制30分钟！

下一步就是昨天把我累趴下的原因，那就是雕刻西红柿

西红柿

3：拿小水果刀，斜角45°插进西红柿，插成倒三角，插成一圈，把盖子扣下来

4：挖出来的西红柿瓤，我用糖淹了，放进了冰箱，做到不浪费嘛！

5：起锅烧水，把豆子煮熟！直到豆子没有都腥味，捞出备用！

6:

热锅凉油，将虾仁炒一下变色捞出

7：

锅里放少许油，放入葱姜蒜末炒香

8：放入煮好的豆子，然后放入虾仁翻炒

9：将炒好的虾仁和豆子放入雕刻好的西红柿

     炒好了！大家看一下，怎么样呢？吃的时候虾仁很嫩，而且有股西红柿淡淡的清香！其实做起来很简单的！就是雕刻西红柿的时候比较难！还有一种做法，就是把挖出来的西红柿瓤，在炒虾仁的时候放进去一点，味道也不错！我不太喜欢吃酸，所以就没用！还做了几道菜，先看这个帖子效果怎样！另外还做了《后厨》大结局，宝哥做的那道菜！下次分享给大家！

咕咕玛多

爱西红柿的玛多飘过~~~！！！{:soso__1383747061758463613_2:}

淡蓝色的忧郁

有没有人今晚上想喝死在外边的~

有的联系我，全程陪护，免费提供酒水！

心碎伤城

淡蓝色的忧郁 发表于 2012-12-1 09:17
有没有人今晚上想喝死在外边的~

有的联系我，全程陪护，免费提供酒水！

今天咋了？心情不好嘛？

心碎伤城

咕咕玛多 发表于 2012-11-30 23:34
爱西红柿的玛多飘过~~~！！！

呵呵....不缺维生素ABCDEFG啊？

心碎伤城

770207145 发表于 2012-12-1 00:01

谢谢！谢谢！

淡蓝色的忧郁

心碎伤城 发表于 2012-12-1 13:48
今天咋了？心情不好嘛？

不是！~！~！~是因为心情特好~

想跟大伙一起喝喝酒...

咕咕玛多

心碎伤城 发表于 2012-12-1 13:49
呵呵....不缺维生素ABCDEFG啊？

是你缺？
还是我缺？
我没弄明白

yayadeepblue

我去，之前以为是你没事得瑟你的涮羊肉，打算骗个不会做饭的妹子当媳妇，搞了半天，原来你真的会啊。那你未来媳妇可有口福了，羡慕ing