请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

社区版块导航

便捷生活
招聘求职我要买房家居装修租房转铺亲子营西宁车友
互动西宁
西宁茶座情感天空交友征婚有问必答西宁资讯
乐活西宁
西宁美食家有爱宠
要结婚
谈婚论嫁
找客服
意见建议

青海馍馍里的“香豆”有这么多好处,挖清不?

  [复制链接]
发表于 2020-7-7 08:57:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

085555s0b0z6go5wrqubo4.jpeg

在青海,“馍馍”可以说是大家每饭难离的主食。特别是青海特有的大月饼、焜锅等等,都有着浓郁的地方风味。而这些美食的背后,都离不开一种西北特有的植物性食用香料-香豆。

气味清香,颜色葱绿的香豆,大家一定不陌生,尤其是在青海,作为花卷、饼子、狗浇尿等各种面点的增香剂,很多人也经常会食用它。

然而香豆到底有什么作用很多都不知道...

我们俗称的这个香豆、苦斗,其实它的学名叫葫芦巴,它是豆科类的一种草本植物,因为那它有特殊的香气,而且又无毒,这个颜色又非常的好看,后来经人们的智慧,把它作为一种食物的佐料、调料拿来使用。

其实在很多人的认知里,葫芦巴一直是一种佐料,但是作为一味草药,葫芦巴有着多种治疗虚损性疾病的功效。由此可见葫芦巴不光可以调味,它还有着极高的药用价值。

085555q64cn85kn8ncnkql.jpeg

除此之外,随着近几年研究发现,葫芦巴不仅有着内服功效,外用也同样有着神奇的效果。

在日常当中如果有皮肤溃烂,溃疡的这种情况,撒一些葫芦巴,会好的非常快,而且这种特殊的香气也有安神,净脑的作用。

香豆其实不光是一种调料,在其他国家它也常被当做是一种草药,而且通过近几年研究表明,香豆具有预防和治疗脂肪肝、保护心肾、保护胃黏膜、抗肿瘤、镇痛抗炎等等的作用,所以日常生活中大家不光可以在做花卷、馒头时放一些香豆,在煮粥、做饭的时候也可以加一些香豆,这样不仅可以增加风味,而且还可以补肾益气。

来源:1时间生活

发表于 2020-7-7 09:40:49 | 显示全部楼层
我有点吃不了香豆的味道,狗浇尿里的那种还好一点~
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2020-7-7 09:39:19 | 显示全部楼层
我就贼喜欢吃香豆饼,狗浇尿啊、焜锅啥的
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2020-7-7 09:37:12 | 显示全部楼层
我妈做馍馍烙饼都挺爱放香豆的,原来是有好处的
回复 支持 1 反对 0

使用道具 举报

发表于 2020-7-7 14:46:18 手机版 | 显示全部楼层
小时候最不喜欢吃香豆馍馍,现在没人给做了,倒很想念这个味道
回复 支持 反对

使用道具 举报

发表于 2020-7-9 10:23:47 手机版 | 显示全部楼层
吃不惯那味~
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

本站内容纠错举报
信箱:2363646802@qq.com
举报电话:0971-96123
青海省互联网有害信息举报中心
信箱:qinghaiyuqing@163.com
举报电话:0971-8483520
网上有害信息举报专区
快速回复 返回顶部 返回列表