白酒二级、四级品酒师培训（青海）在互助天佑德青稞酒股份有限公司顺利开班

給n的承諾

2023年11月27日，由中国轻工业联合会、中国酒业协会指导，青海省酒类行业协会与北京中酒荟萃教育科技股份有限公司联合开展的白酒四级、二级品酒师（青海）培训班在青海互助天佑德青稞酒股份有限公司顺利开班！

青海省酒类行业协会会长陈文博，青海互助天佑德青稞酒股份有限公司常务副总经理、海外事务部总经理冯声宝，北京中酒荟萃教育科技股份有限公司总经理于彬莅临开班仪式，与各位学员开展了深入的探讨与交流。

本期培训班邀请到全国白酒标准化技术委员会委员、全国白酒标准化技术委员会凤香型分技术委员会副秘书长、高级品酒师、高级酿酒师、陕西西凤酒股份有限公司技术研发中心主任阎宗科，国家级白酒评酒委员、全国酿酒行业技术能手金红兵，中国食品发酵工业研究院酿酒部副主任韩兴林等多位专家到场授课，围绕白酒专业品鉴的核心技能知识，开展全方位、标准化、多样化、专业化的课程进行深入学习。

此次活动持续五天，专家将带领学员们从品酒考级的基础开始学习。来自全省各酒企的70余名学员参加培训。学员们跟着专家从品酒工作的各个方面不断深入拓展学习。课堂上，除了专家讲学，还有很多丰富的教学形式，如实际操作、品评记录、互动交流、借鉴观摩等。通过专家带领学员品鉴、评价的形式，形成活跃的课堂氛围。在课堂上，学员们积极与专家互动，及时提出自己的疑惑和看法。

青海省酒类行业协会会长陈文博介绍：“我们现在还很缺乏优秀的品酒师，品酒师对于我们打造青海青稞酒产业品牌是很重要的，他们是酒厂的第一质检员，要想青海的青稞酒走得更高更远，品酒师的把关必不可少，所以我们举办品酒师培训是很有必要的。”

青海互助天佑德青稞酒股份有限公司常务副总经理、海外事务部总经理冯声宝指出：“要想青稞酒产业取得更好的成绩，我们光有独特的酿造工艺是不够的，更重要的是在提高技术的同时，还要积极培养品酒师、酿酒师、酒体设计师等专业技能人才团队，努力把更高质量的青稞酒让世界所知。”

目前青海省内已取得品酒师证的有300余人，而国家白酒评委只有寥寥数人，青海省酒类行业协会通过各类专业技能培训，积极培养出更多优秀的人才，把青稞酒这一“青字号”招牌推向外界，让更多人知道。多年来，协会一直在筹建各种形式的培训会和观摩学习，培训效果在逐年趋好，但这还远远不够，‘高精尖’人才的培养效果远远达不到预期。未来的日子，青海省酒类行业协会更重视相关培训质量和效果，为青海的酒类事业培养更多的优秀人才。”